時令之選

大閘蟹二人套餐

大閘蟹公出動每年10月開始，又到食大閘蟹最佳季節。被譽為「蟹中之皇，湖中極品」的大閘蟹，以蟹肉肥美鮮甜、羔滿多油為極品，口感與一般蟹不同，「九月圓臍十月尖」，繼蟹乸後，又到蟹公出場。蟹公更受青睞，自然是因為軟綿綿蟹膏，相比蟹乸硬膏更多捧場客。

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拆蟹啖肉，極致享受！

蟹宴四人套餐

​長腳蟹堅持生猛空運，確保活力鮮度。蟹肉豐厚飽滿原汁原味，甘甜瞬間征服味蕾！

避風塘金蒜是靈魂所在，把肉蟹炒至金黃酥脆，香而不苦。濃郁的蒜香緊緊充斥於每一塊蟹肉。

滿滿金黃奄仔蟹，膏質軟滑如鵝肝，甘甜豐腴，入口即化。追求頂級海鮮原味的您，絕不能錯過。

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  • 黑松露澳洲龍蝦

    Black Truffle Australian Spiny Lobster

  • 慢煮磯燒四頭南非鮑魚

    Sous Vide Abalone Isoyaki

  • 紅袍浸煮龍躉球

    Poached Giant Grouper

  • 阿拉斯加長腳蟹

    Alaska King Crab

  • 鹽焗黃油奄仔蟹

    Salt Baked Virgin Crabs

  • 車打芝士焗龍蝦

    Cheddar Cheese Baked Lobster

《官網全包優惠》免加一｜茶芥全免

Wedding

婚宴

無柱宴會廳可客納 240 位賓客，特設戶外臨海酒會場地及草地證婚，屬於你的婚禮手繪圖。The pillarless ballroom can accommodate 240 guests, and there is a dedicated outdoor seaside reception area and lawn for wedding ceremonies. Your wedding is hand-painted.

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HARBOUR VIEW

臨海景致

沿海而建的花園露台，海天一色，臨海景致，一線維港海景儘入眼簾。The garden terrace built along the coast offers a seaside view with the sea and sky blending into one.

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小輪租用服務

★ 一次性運載 120人
★ 維港內直達海天碼頭
★ 維港遊觀光
★ 服務由珊瑚海船務提供

☆ 小輪會因調動樣式有別
☆ 歡迎向本公司查詢

明爐燒味

  • 古法燒鵝皇

    Roast Goose

  • 化皮乳豬

    Roasted Suckling Pig

  • 明爐脆華腩

    Crispy Roasted Pork Belly Recipe

  • 蜜汁叉燒王

    Honey Barbecued Pork